Konserve barbunya yemeği nasıl hazırlanır?
Pratik ve lezzetli bir barbunya yemeği hazırlamak için konserve ürünlerden yararlanmanın inceliklerini keşfedin. Doğru malzeme kombinasyonu ve pişirme teknikleriyle, kısa sürede ev yapımı lezzete ulaşmanın sırları bu rehberde bir araya geliyor.
Konserve Barbunya Yemeği Tarifi
Malzemeler:
- 2 kutu (800g) konserve barbunya
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet orta boy havuç
li>2 adet yeşil biber- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 4 su bardağı sıcak su
Hazırlık Aşamaları:
- Konserve barbunyaları süzgeçten geçirip suyunu süzün ve bol suyla yıkayın
- Soğanları küp küp doğrayın
- Havuçları küp küp doğrayın
- Biberleri küp küp doğrayın
- Sarımsakları ince ince doğrayın veya ezin
Pişirme Yöntemi:
- Geniş bir tencereye zeytinyağını alın ve ısıtın
- Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Havuç ve biberleri ekleyip 5 dakika daha kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika kavurun
- Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun
- Süzülmüş barbunyaları tencereye ekleyin
li>Tuz ve baharatları ekleyin- Sıcak suyu ilave edip karıştırın
- Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte 25-30 dakika pişirin
- Yemeğin suyu çekilince ocaktan alın
- 10 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın
Püf Noktaları:
- Konserve barbunyaları iyice yıkamak fazla tuzdan arındırır
- Salçayı iyice kavurmak renginin ve lezzetinin açılmasını sağlar
- Yemeği pişirirken ara sıra kontrol edip karıştırın
- İsteğe bağlı olarak 1 adet defne yaprağı ekleyebilirsiniz
- Yemeğin üzerine servis yaparken zeytinyağı gezdirebilirsiniz
|
